Modul Ajar Deep Learning SMK Dasar-Dasar Perhotelan Kelas 10: Inovasi Pembelajaran Vokasi Masa Kini

 

Dalam dunia pendidikan vokasi, khususnya di Sekolah Menengah Kejuruan (SMK), pendekatan pembelajaran harus relevan dengan kebutuhan industri. Salah satu terobosan yang mendukung peningkatan kompetensi siswa SMK adalah penggunaan modul ajar deep learning. Dalam mata pelajaran Dasar-Dasar Perhotelan kelas 10 SMK, modul ini menjadi media penting untuk mengembangkan pengetahuan, keterampilan, dan sikap profesional yang dibutuhkan di industri perhotelan modern.

Apa Itu Modul Ajar Deep Learning?

Modul ajar deep learning adalah perangkat pembelajaran yang dirancang untuk mendorong siswa memahami materi secara mendalam, berpikir kritis, dan mampu mengaitkan teori dengan praktik nyata. Pendekatan ini menekankan pada pembelajaran aktif dan berpusat pada siswa (student-centered learning), serta mendorong kolaborasi, kreativitas, dan pemecahan masalah.

Dalam konteks SMK jurusan Perhotelan, modul ajar ini menyajikan pembelajaran kontekstual yang meniru situasi nyata di dunia kerja, seperti simulasi pelayanan tamu, penataan kamar, hingga etika komunikasi dalam dunia perhotelan.

Tujuan Modul Ajar Dasar-Dasar Perhotelan

Mata pelajaran Dasar-Dasar Perhotelan kelas 10 merupakan fondasi penting untuk memahami seluruh aspek industri hospitality. Modul ajar deep learning ini bertujuan untuk:

1. Memperkenalkan konsep dasar industri perhotelan dan jenis-jenis layanan hotel.

2. Membangun sikap profesional dan keterampilan dasar pelayanan tamu.

3. Memberikan wawasan tentang standar operasional prosedur (SOP) dalam hotel.

4. Melatih kemampuan komunikasi, kebersihan, kerapian, dan keramahtamahan.

Struktur Modul Ajar Deep Learning Perhotelan

Modul ajar ini disusun dengan pendekatan kurikulum merdeka yang mengutamakan kompetensi dan kemandirian siswa. Adapun struktur modul umumnya terdiri dari:

1. Pendahuluan

• Kompetensi dasar dan tujuan pembelajaran

• Relevansi materi dengan dunia kerja perhotelan

• Profil lulusan SMK bidang perhotelan

2. Kegiatan Inti

• Simulasi pelayanan tamu check-in dan check-out

• Praktik merapikan kamar hotel (housekeeping)

• Studi kasus keluhan tamu dan penyelesaiannya

• Penggunaan bahasa asing dalam percakapan sederhana

3. Penilaian

• Penilaian sikap kerja dan pelayanan

• Penilaian proyek (misalnya praktik pelayanan kamar)

• Kuis dan refleksi pembelajaran

4. Refleksi

• Umpan balik siswa terhadap pengalaman belajar

• Evaluasi guru terhadap partisipasi dan hasil belajar siswa

• Jurnal pembelajaran sebagai dokumentasi proses belajar

Manfaat Modul Deep Learning bagi Siswa SMK Perhotelan

Penggunaan modul ajar berbasis deep learning memberikan banyak manfaat, antara lain:

• Meningkatkan daya saing lulusan SMK: Siswa terbiasa menghadapi skenario dunia kerja sejak dini.

• Mendorong kemandirian dan kreativitas: Siswa belajar secara aktif melalui proyek dan simulasi.

• Mengembangkan keterampilan komunikasi: Siswa diajarkan cara berkomunikasi dengan tamu menggunakan bahasa formal dan ramah.

• Menguatkan karakter profesional: Seperti disiplin, tanggung jawab, dan empati dalam melayani tamu.

Tips Implementasi Modul di Kelas

Agar modul ajar deep learning dalam mata pelajaran Dasar-Dasar Perhotelan dapat diterapkan dengan maksimal, guru dapat melakukan beberapa strategi berikut:

• Gunakan media digital seperti video simulasi layanan tamu atau tur virtual hotel.

• Buat proyek kelompok seperti merancang mini-hotel dan peran masing-masing siswa sebagai staf.

• Kolaborasi dengan industri: Undang praktisi hotel untuk memberikan pelatihan langsung atau menjadi narasumber.

• Sediakan alat praktik sederhana seperti bed cover, handuk, dan alat kebersihan kamar.

DAPATKAN & DOWNLOAD

• MODUL AJAR DEEP LEARNING SD/MI : http://lynk.id/gurugela/22n2w7w9wvj3/checkout
• MODUL AJAR DEEP LEARNING SMP/MTs :http://lynk.id/gurugela/xe6ezne7j35n/checkout
• MODUL AJAR DEEP LEARNING SMA/MA : http://lynk.id/gurugela/n7x7e66x71yv/checkout
• VERSI GRATIS >> DISINI

DOWNLOAD BINSIS JUAL PRODUK DIGITAL KHUSUS GURU HASILKAN 10 JUTA PERBULAN : http://lynk.id/rudydigital/o3QKDlM

WA  : wa.me/681944129560

Modul Ajar Deep Learning SMK Dasar-Dasar Perhotelan kelas 10 adalah alat penting untuk meningkatkan kualitas pendidikan vokasi di bidang hospitality. Dengan pendekatan pembelajaran yang mendalam, kontekstual, dan aplikatif, siswa tidak hanya memahami teori tetapi juga mampu menerapkannya dalam praktik nyata. Pembelajaran berbasis proyek dan simulasi menjadikan siswa lebih siap memasuki dunia kerja atau melanjutkan ke jenjang pendidikan yang lebih tinggi di bidang pariwisata dan perhotelan.