Modul Ajar Deep Learning SMA Prakarya Pengolahan Kelas 12: Wujudkan Siswa Siap Usaha di Era Digital

 

Pendidikan abad ke-21 menuntut guru dan siswa untuk berpikir kritis, kreatif, dan berorientasi pada solusi nyata. Dalam Kurikulum Merdeka, pembelajaran diarahkan agar siswa menjadi subjek aktif, yang mampu memecahkan masalah dan menciptakan karya bermanfaat. Salah satu pendekatan yang sangat efektif dalam mendukung hal ini adalah penerapan modul ajar deep learning, khususnya dalam mata pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan (PKWU) bidang Pengolahan untuk SMA kelas 12.

Apa Itu Modul Ajar Deep Learning?

Modul ajar deep learning adalah panduan pembelajaran yang dirancang untuk menumbuhkan pemahaman mendalam, keterampilan aplikatif, serta kemampuan reflektif siswa. Berbeda dari pembelajaran tradisional yang fokus pada hafalan, pendekatan ini mendorong siswa untuk:

• Menganalisis masalah secara mendalam

• Menghasilkan solusi kreatif melalui proyek nyata

• Mengintegrasikan pengetahuan, keterampilan, dan sikap wirausaha

• Melibatkan pengalaman langsung dalam proses belajar

Modul ini sangat sesuai untuk mata pelajaran Prakarya Pengolahan, karena siswa tidak hanya dituntut memahami teori, tetapi juga mampu menciptakan dan memasarkan produk olahan secara mandiri.

Relevansi Modul Deep Learning di Kelas 12 Prakarya Pengolahan

Pada kelas 12, siswa sudah memiliki bekal dasar keterampilan pengolahan dari kelas sebelumnya. Kini saatnya mereka fokus pada pengembangan produk pangan yang siap jual, serta menyusun perencanaan usaha sederhana. Modul ajar deep learning hadir untuk menjawab kebutuhan tersebut.

Beberapa keunggulan penggunaan modul ini di kelas 12 antara lain:

1. Meningkatkan Kemandirian dan Tanggung Jawab Siswa
   Siswa dituntut mengelola proyek dari awal hingga akhir, termasuk manajemen waktu, sumber daya, dan pemasaran.

2. Mendorong Jiwa Kewirausahaan
   Modul ajar ini mengarahkan siswa untuk mempersiapkan diri menjadi pelaku usaha berbasis keterampilan pengolahan.

3. Menyesuaikan dengan Dunia Kerja dan Industri
   Produk yang dihasilkan harus mengikuti standar higienitas, kemasan menarik, dan strategi promosi yang efektif.

Struktur Modul Ajar Deep Learning Prakarya Pengolahan Kelas 12

Agar proses pembelajaran berjalan optimal, modul ajar ini disusun dengan komponen berikut:

1. Tujuan Pembelajaran

Dirumuskan dalam bentuk capaian pembelajaran, seperti:

• Siswa mampu merancang produk olahan pangan berbasis bahan lokal.

• Siswa dapat menghitung harga pokok produksi dan keuntungan.

• Siswa mampu membuat proposal usaha sederhana dan presentasi produk.

2. Aktivitas Pembelajaran Mendalam

Modul ini mendorong siswa untuk belajar aktif melalui proyek nyata, misalnya:

• Riset tren makanan kekinian

• Uji coba resep dan evaluasi kualitas produk

• Pembuatan kemasan dan label yang menarik

• Simulasi promosi melalui media sosial atau marketplace lokal

3. Asesmen Autentik dan Terstruktur

Penilaian dilakukan secara menyeluruh, termasuk:

• Penilaian proses kerja (proyek individu/kelompok)

• Presentasi ide usaha dan hasil produk

• Penilaian portofolio (dokumentasi proses & produk akhir)

• Refleksi pribadi dan evaluasi antar teman (peer review)

4. Media dan Sumber Belajar

Untuk memperkuat pembelajaran, sumber yang digunakan antara lain:

• Video tutorial pengolahan makanan

• Contoh proposal usaha UMKM

• Template perhitungan harga pokok produksi

• Narasumber praktisi UMKM sebagai tamu belajar

Manfaat Modul Ajar Deep Learning bagi Siswa

Dengan pendekatan ini, siswa mendapatkan manfaat maksimal, antara lain:

• Menguasai keterampilan pengolahan pangan secara profesional

• Menumbuhkan semangat berwirausaha dan kreativitas

• Memahami proses produksi, pemasaran, dan evaluasi usaha

• Mempersiapkan diri menghadapi dunia kerja atau membuka usaha mandiri

DAPATKAN & DOWNLOAD

• MODUL AJAR DEEP LEARNING SD/MI : http://lynk.id/gurugela/22n2w7w9wvj3/checkout
• MODUL AJAR DEEP LEARNING SMP/MTs :http://lynk.id/gurugela/xe6ezne7j35n/checkout
• MODUL AJAR DEEP LEARNING SMA/MA : http://lynk.id/gurugela/n7x7e66x71yv/checkout
• VERSI GRATIS >> DISINI

DOWNLOAD BINSIS JUAL PRODUK DIGITAL KHUSUS GURU HASILKAN 10 JUTA PERBULAN : http://lynk.id/rudydigital/o3QKDlM

WA  : wa.me/681944129560

Modul ajar deep learning Prakarya Pengolahan SMA kelas 12 merupakan inovasi penting dalam dunia pendidikan kejuruan. Modul ini tidak hanya mendukung capaian pembelajaran, tetapi juga membuka peluang bagi siswa untuk menjadi wirausahawan muda yang tangguh, inovatif, dan adaptif terhadap perkembangan zaman.

Dengan penerapan modul ini secara konsisten, guru dan siswa dapat menciptakan ekosistem belajar yang produktif, menyenangkan, dan bermakna. Produk-produk olahan yang diciptakan siswa juga berpotensi menjadi bagian dari ekonomi kreatif lokal.