https://berthfrankly.com/achivujy?key=7ce96a0c7ec8e6597bd9b6847cc8c67e Modul Ajar Deep Learning SMK Agribisnis Pengolahan Hasil Perikanan Kelas 11: Menyiapkan Siswa Jadi Pelaku Industri Olahan Ikan yang Kompeten - deep learning
Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / RPP Deep Learning SMK

Modul Ajar Deep Learning SMK Agribisnis Pengolahan Hasil Perikanan Kelas 11: Menyiapkan Siswa Jadi Pelaku Industri Olahan Ikan yang Kompeten

Posting Komentar

 

Modul Ajar Deep Learning SMK Agribisnis Pengolahan Hasil Perikanan Kelas 11: Menyiapkan Siswa Jadi Pelaku Industri Olahan Ikan yang Kompeten


Industri pengolahan hasil perikanan merupakan salah satu sektor agribisnis yang berpotensi besar dalam meningkatkan perekonomian nasional, terutama di wilayah pesisir. Untuk itu, pendidikan kejuruan khususnya SMK jurusan Agribisnis Pengolahan Hasil Perikanan perlu membekali siswa dengan keterampilan praktis, pemahaman manajerial, serta kemampuan inovasi produk. Salah satu pendekatan yang efektif untuk mewujudkan hal tersebut adalah melalui Modul Ajar Deep Learning SMK Agribisnis Pengolahan Hasil Perikanan Kelas 11.

Modul ini dirancang untuk memperkuat pembelajaran berbasis proyek dan kontekstual, sejalan dengan Kurikulum Merdeka, yang menekankan pada keterlibatan aktif siswa, pemecahan masalah nyata, serta kolaborasi dalam dunia kerja.

Apa Itu Modul Ajar Deep Learning?

Modul ajar deep learning adalah media pembelajaran yang menekankan pada pemahaman mendalam, penguatan keterampilan praktik, serta integrasi teori dan aplikasi nyata. Dalam dunia pendidikan vokasi, modul ini sangat ideal karena mampu menciptakan suasana belajar yang lebih bermakna, relevan, dan menumbuhkan jiwa kewirausahaan.

Untuk siswa kelas 11 SMK jurusan Agribisnis Pengolahan Hasil Perikanan, deep learning menjadi pendekatan yang efektif dalam mengenalkan teknik pengolahan ikan, sanitasi produk, manajemen produksi, hingga strategi pemasaran hasil olahan.

Tujuan Modul Ajar Pengolahan Hasil Perikanan Kelas 11

Modul ini disusun untuk mencapai beberapa tujuan utama, di antaranya:

  • Meningkatkan pemahaman siswa terhadap teknik pengolahan ikan yang higienis dan efisien.

  • Melatih keterampilan siswa dalam mengembangkan produk olahan bernilai jual tinggi, seperti abon ikan, nugget, kerupuk, dan makanan siap saji berbahan dasar ikan.

  • Menumbuhkan kemampuan manajerial dan kewirausahaan, mulai dari perencanaan produksi, pengemasan, pemasaran, hingga pembukuan usaha.

  • Menyiapkan siswa menjadi tenaga kerja terampil atau wirausaha di sektor industri perikanan olahan.

Struktur Modul Ajar Deep Learning

Agar pembelajaran lebih terarah dan efektif, struktur modul meliputi:

  • Capaian Pembelajaran: Kompetensi pengetahuan, keterampilan, dan sikap yang harus dicapai siswa.

  • Aktivitas Pembelajaran Berbasis Proyek (Project-Based Learning): Misalnya proyek produksi abon ikan, pembuatan kerupuk ikan, atau riset pasar produk olahan.

  • Asesmen Otentik: Meliputi penilaian portofolio proyek, presentasi hasil kerja, dan evaluasi produk akhir.

  • Refleksi dan Umpan Balik: Siswa diajak mengevaluasi proses belajar dan mendapatkan masukan dari guru dan rekan satu tim.

Keunggulan Modul Deep Learning dalam Pengolahan Hasil Perikanan

  1. Meningkatkan keterampilan teknis dan kreativitas siswa dalam mengolah hasil perikanan.

  2. Memberikan pengalaman nyata dalam produksi dan manajemen usaha olahan ikan.

  3. Mendorong kolaborasi, komunikasi, dan tanggung jawab dalam tim kerja.

  4. Mengajarkan prinsip sanitasi, keamanan pangan, dan inovasi produk secara langsung.

Contoh Proyek dalam Modul Ajar Kelas 11

Beberapa proyek nyata yang dapat diterapkan menggunakan modul ini antara lain:

  • Proyek “Produksi dan Branding Abon Ikan Lokal”: Siswa memproduksi abon ikan dengan bahan lokal, mendesain label, dan melakukan uji coba pemasaran.

  • Proyek “Kemasan Ramah Lingkungan untuk Produk Ikan Olahan”: Mengembangkan ide kemasan kreatif dan berkelanjutan.

  • Proyek “Simulasi Usaha Kecil Menengah (UKM) Pengolahan Ikan”: Merancang usaha skala kecil lengkap dengan analisis biaya dan strategi promosi.

Integrasi Kurikulum Merdeka dan Teknologi

Modul ini mendukung pelaksanaan Kurikulum Merdeka dengan pendekatan pembelajaran diferensiasi dan projek. Selain itu, teknologi juga diintegrasikan, seperti:

  • Aplikasi pengolah data dan desain grafis untuk membuat label produk.

  • Platform digital dan media sosial sebagai simulasi pemasaran produk.

  • Video tutorial dan e-learning untuk mendukung pembelajaran mandiri siswa.

DAPATKAN & DOWNLOAD

DOWNLOAD BINSIS JUAL PRODUK DIGITAL KHUSUS GURU HASILKAN 10 JUTA PERBULAN : http://lynk.id/rudydigital/o3QKDlM

WA  : wa.me/681944129560

Modul Ajar Deep Learning SMK Agribisnis Pengolahan Hasil Perikanan Kelas 11 merupakan solusi inovatif untuk menciptakan pembelajaran yang relevan dengan dunia industri. Modul ini tidak hanya membekali siswa dengan keterampilan teknis, tetapi juga membentuk karakter kerja, kreativitas, dan jiwa wirausaha yang kuat.

Dengan pendekatan pembelajaran yang mendalam dan aplikatif, siswa siap menjadi pelaku usaha mandiri atau tenaga profesional di sektor pengolahan hasil perikanan yang berdaya saing tinggi.


Posting Komentar untuk "Modul Ajar Deep Learning SMK Agribisnis Pengolahan Hasil Perikanan Kelas 11: Menyiapkan Siswa Jadi Pelaku Industri Olahan Ikan yang Kompeten"