Modul Ajar Deep Learning SMA Prakarya Pengolahan Kelas 10: Solusi Pembelajaran Kontekstual dan Kreatif

 

Perkembangan zaman menuntut dunia pendidikan untuk terus berinovasi, terutama dalam menciptakan pembelajaran yang tidak hanya teoritis, tetapi juga aplikatif dan bermakna. Dalam Kurikulum Merdeka, peran guru bergeser menjadi fasilitator yang membimbing siswa untuk berpikir kritis, kreatif, dan mandiri. Salah satu pendekatan yang sangat relevan adalah penggunaan modul ajar berbasis deep learning, termasuk untuk mata pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan (PKWU) bidang Pengolahan pada jenjang SMA kelas 10.

Apa Itu Modul Ajar Deep Learning?

Modul ajar deep learning merupakan perangkat pembelajaran yang dirancang untuk menciptakan proses belajar yang mendalam, eksploratif, dan reflektif. Tidak hanya berisi materi, modul ini juga mendorong siswa untuk:

• Menggali pengetahuan secara mandiri

• Menghubungkan teori dengan praktik nyata

• Menghasilkan karya orisinal

• Menganalisis permasalahan dan menemukan solusi

Modul ini sangat cocok diterapkan pada mata pelajaran Prakarya, karena menekankan pada praktik, keterampilan, dan inovasi.

Relevansi Deep Learning untuk Prakarya Pengolahan Kelas 10

Pada kelas 10, siswa dikenalkan pada dasar-dasar pengolahan bahan pangan lokal menjadi produk yang bernilai ekonomis. Modul ajar berbasis deep learning sangat tepat karena mampu:

1. Meningkatkan Pemahaman Konseptual dan Praktikal
   Siswa tidak hanya tahu cara membuat produk olahan, tetapi juga memahami manfaat, keamanan pangan, dan nilai jualnya.

2. Mendorong Kreativitas dan Inovasi Produk
   Siswa bebas berkreasi dalam menciptakan resep baru dari bahan pangan lokal, menyesuaikan dengan tren dan kebutuhan pasar.

3. Menanamkan Jiwa Wirausaha Sejak Dini
   Melalui pendekatan proyek, siswa diajak berpikir seperti pelaku usaha kecil, mulai dari perencanaan produksi hingga promosi.

Struktur Modul Ajar Deep Learning Prakarya Pengolahan Kelas 10

Agar proses pembelajaran berjalan efektif, modul ajar deep learning disusun dengan sistematis, meliputi:

1. Tujuan Pembelajaran

Disesuaikan dengan capaian Kurikulum Merdeka, seperti:

• Siswa mampu mengidentifikasi bahan pangan lokal untuk diolah.

• Siswa dapat merancang dan membuat produk pengolahan pangan sederhana.

• Siswa memahami prinsip sanitasi dan higienitas dalam proses produksi makanan.

2. Aktivitas Pembelajaran Berbasis Proyek

Aktivitas disusun untuk mendorong pembelajaran aktif dan kolaboratif, contohnya:

• Observasi pasar bahan pangan lokal

• Uji coba resep dan modifikasi bahan olahan

• Dokumentasi proses pengolahan dalam bentuk video atau laporan tertulis

• Pameran mini produk olahan

3. Asesmen Autentik dan Format Makna

Asesmen dilakukan tidak hanya pada hasil akhir, tetapi juga proses. Bentuknya bisa berupa:

• Penilaian portofolio produk olahan

• Presentasi proyek pengolahan makanan

• Jurnal refleksi siswa terhadap pengalaman belajar

• Peer review dan diskusi kelompok

4. Media dan Sumber Belajar

Penggunaan media pembelajaran juga penting untuk mendukung keberhasilan pembelajaran. Beberapa yang digunakan antara lain:

• Video tutorial pengolahan makanan

• Artikel gizi dan kesehatan pangan

• Wawancara dengan pelaku UMKM pangan

• Platform digital seperti Google Docs atau Canva untuk membuat label produk

Manfaat Modul Ajar Deep Learning bagi Siswa

Penerapan modul ini membawa banyak manfaat, antara lain:

• Meningkatkan keterampilan hidup (life skill) di bidang kuliner dan kewirausahaan

• Mengembangkan kemampuan berpikir kritis dan problem solving

• Mendorong siswa untuk aktif, kreatif, dan berani berinovasi

• Membantu siswa mengenal potensi ekonomi dari lingkungannya sendiri

DAPATKAN & DOWNLOAD

• MODUL AJAR DEEP LEARNING SD/MI : http://lynk.id/gurugela/22n2w7w9wvj3/checkout
• MODUL AJAR DEEP LEARNING SMP/MTs :http://lynk.id/gurugela/xe6ezne7j35n/checkout
• MODUL AJAR DEEP LEARNING SMA/MA : http://lynk.id/gurugela/n7x7e66x71yv/checkout
• VERSI GRATIS >> DISINI

DOWNLOAD BINSIS JUAL PRODUK DIGITAL KHUSUS GURU HASILKAN 10 JUTA PERBULAN : http://lynk.id/rudydigital/o3QKDlM

WA  : wa.me/681944129560

Modul ajar deep learning Prakarya Pengolahan SMA kelas 10 merupakan sarana efektif untuk menciptakan pembelajaran yang menyenangkan, bermakna, dan produktif. Dengan pendekatan ini, siswa tidak hanya diajak belajar secara teoritis, tetapi juga aktif mencipta, bereksperimen, dan berinovasi melalui kegiatan pengolahan pangan.

Modul ini sejalan dengan prinsip Kurikulum Merdeka yang menekankan pembelajaran berdiferensiasi, berbasis proyek, dan penguatan karakter. Bagi guru, modul ini juga sangat membantu dalam menyusun strategi pembelajaran yang kontekstual dan sesuai dengan kebutuhan siswa.